• Правильный выбор локации.
  При выборе ресторана или площадки важно учесть не только гастрономическую составляющую мероприятия, поняв, придется ли кухня (или кейтеринг) по вкусу всем участникам мероприятия, но и возможности самого помещения для комфортного отдыха Ваших гостей. Немаловажно и наличие пространства для праздничных активностей. Строгий банкетный зал или веранда, наполненная светом и воздухом, легкие свежие закуски или высокая молекулярная кухня, выдержанные крепкие напитки или легкомысленные коктейли, – все нюансы концепции предстоящего мероприятия так или иначе влияют на конечное решение при выборе места для банкета.
• Объем заказанного меню.
  Плох тот банкет, после которого гости мероприятия мечтают перекусить чем-то еще. Чтобы удовлетворить все аппетиты приглашенных, но при этом избежать лишних трат, нужно грамотно рассчитать объем заказанных блюд, учитывая специфику блюд, время подачи, сезонность, винную карту и множество других факторов.
• Согласованность формата мероприятия с временем подачи каждого блюда.
  Вряд ли Ваши гости обрадуются холодным «горячим» закускам или «загрустившему» десерту. Чтобы участники банкета сполна насладились свежими и вкусными творениями поваров, не отвлекаясь на развлекательную программу, доверьте организацию мероприятия профессионалам.
• Атмосфера праздника.
  Чтобы Ваш банкет не превратился в молчаливый ужин, важно добавить в программу достойное музыкальное сопровождение: кавер-группу, артиста, оркестр или просто хорошего диджея. Талантливый ведущий не даст заскучать гостям банкета, а фотограф и оператор запечатлеют самые прекрасные момента на память. А может быть, Вы захотите преподнести в подарок участникам банкета милые шаржи или развлечь их волшебными фокусами?
• Трансфер
  Стоит заранее позаботиться об удобстве приглашенных на банкет и продумать, как именно Ваши гости будут добираться к месту проведения банкета и каким образом организовать разъезд по домам, чтобы впечатления от замечательного праздника не были омрачены долгим ожиданием такси.

Ведь сам банкет - это не просто короткое мероприятие. Это событие, позволяющее участникам наладить деловые и личные контакты в неформальной обстановке, разрешить давние противоречия в коллективе или семье, отдохнуть и развлечься.